901: ギリシャヨーグルトで濃厚クリーミー明太パスタ♪ 東京 一人暮らし OLのホンネ

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901: ギリシャヨーグルトで濃厚クリーミー明太パスタ♪

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ギリシャヨーグルトで
濃厚クリーミー明太パスタ♪


image1.jpgimage2_2015052719492082a.jpg
材料A:
*ギリシャヨーグルト プレーン 1個
*明太子 1腹(薄皮は取り除いておく)
*茹で卵 半分
*白ワイン 大さじ3
*牛乳   大さじ2
*マヨネーズ 大さじ2
*レモン汁 小さじ1
*しょうゆ 大さじ2
*塩    少々


image3.jpg
その他の材料:
*アスパラガス 2本
*パスタ   2人前
*茹で卵    半分
*焼き海苔   少々


image4.jpgimage5.jpg
◆手順1:
材料Aを混ぜあわせ、ソースを作る。

ポイント1:
パスタと混ぜると少し味が薄まるので、
味見をしながら濃い目に
しょうゆと塩の量を調節を♪


image6.jpg
◆手順2:
パスタを茹でる。
ゆであがりの1-2分前に
アスパラガスも加えて一緒にゆでる。

ポイント2:
アスパラガスは火の通りが均一になるよう、
固い部分を先に入れ、少し待ってから
柔らかい部分を入れよう♪


image7.jpg
◆手順3:
パスタとアスパラガスと手順1で作ったソースを
混ぜ合わせ、絡める。
最後に茹で卵と焼き海苔を散らしてできあがり。

ポイント3:
焼き海苔の代わりに
大葉を刻んで乗せてもおいしいよ♪





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